11月11・12日に開催された自宅展の 反省会兼打ち上げ会です。
まずは乾杯！
ピザの生地作り担当者は 立って乾杯！ あちこちで乾杯！
みんな にっこにこ。
ピザの焼き係は 一人で乾杯！
黙々とピザ6枚を焼きます。
土鍋プレートに乗せたピザ生地を 薪ストーブで焼くのですが、ストーブの中の温度は450℃の高温。
その中に手を突っ込むという 荒行のような焼き方なのです。
危険手当で ビールのお代わりがもらえます。
形はいびつですが モチモチのナポリピザです。
前日からの醗酵で 上出来のおいしさです（いつもの自画自賛）
お腹いっぱい食べて飲んで笑って、
でもこの後は 真剣に来年に向けた反省会をして 実り多い一日でした。
それぞれ得意分野が違い 同じ意見もあり違う意見もあり
それでも多角的な視野から一つの結論を導き出せるこのチームは最強です！
来年はもっと素敵な自宅展になるように 心と知恵を合わせてがんばります！
どうぞお楽しみに。
