完熟トマトが手に入ったら ぜひトマト鍋をやって下さい。
材料を入れて 沸騰させて 火を消してから放置！
これだけで 野菜たっぷりの一品ができあがります。
ベーコン ジャガイモ ニンニク 玉ねぎ 火の通りやすい野菜 そして一番上はトマト。
塩コショウ バター 白ワイン又は日本酒100ｃｃ
火にかけて 沸騰したら10分間弱火 火を消して放置5分。
チーズを乗せて さらに余熱で火を通しました。
北あかり（ジャガイモ）が口の中でほろほろと崩れて やけど注意です。
肉を変え 野菜を変えて あの手この手で目先を変えます。
変えるものが無くなったら 土鍋も変えて気分をリニューアルさせます。
人の脳は 案外簡単に騙されますので そこを逆手に取る作戦です。
ほらね、思わず「おーーっ！」となるけど 基本は同じ。
朝採れトウモロコシも 土鍋で蒸すのが一番です。
薄皮のまま 水を100㏄入れて沸騰させ これも最後は放置で熱を通します。
沸騰してからは火を弱めて7~8分、ひっくり返してから火を止めて5分程放置します。
夏野菜、いよいよ本番です。
土鍋を使って 旨味と甘みを最大限に味わいましょう。
