筍はもらう物

 

筍が、こんなに忙しい時期に旬を迎えます。

 

忙しくても 大好きな筍ですから 必ず一度は食べます。

 

 

1番好きなのは 油揚げと一緒に甘辛く煮てからご飯と混ぜる「タケノコ丼」です。

 

庭の山椒の若葉を乗せていただきます。

 

 

以前は 筍の炊き込みご飯をしていましたが、今はこちらの方が好みです。

 

ガツンと 筍を食べている感がありますから。

 

 

今の筍は 甘くて柔らかくて香りがあって いくらでも食べられます。

 

 

 

筍は買いません。 ここでは貰うものなのです。

 

 

大きな筍を2本頂いたので 茹でて食べましたが、

 

その後 来るは来るは・・・

 

「茹でたので 食べてくれない?」

 

こんな具合で 冷蔵庫の中は筍でいっぱいになって 嬉しい悲鳴です。

 

 

この時期は陶炎祭で忙しいことを知っている友人たちは 茹でたものを下さるのです。

 

毎日 筍です。

 

なんて豊かなことでしょう! 感謝、感謝です。

 

 

今日は 筍をたっぷり入れたグリーンカレーです。 

 

シ ア ワ セ ッ !