日曜日は近所で朝市があるので 買いに行きました。
かぼちゃ、ナス、トマト、いんげん、ジャガイモ、赤シソの葉。
まずはかぼちゃから料理しましょう。
やらなくてはいけないことがいっぱいあって、台所から出られそうもありません。
まずは、かぼちゃのポタージュから。
長ネギと一緒にバターで炒めてから水で煮ます。
柔らかくなったら牛乳を入れて撹拌します。
はい、出来上がり。
次は土鍋で蒸しかぼちゃ。
1番食べたかったのは このシンプルなかぼちゃ。
土鍋を使ったら おいしく出来るんです。
はい、出来上がり。 ？？？？
(T_T)
んんんんんんんーー？ あれれ？ ま・まずい！
甘くない、香りが無い、味がうすい・・・なんざますっ！
目をつむって食べたら かぼちゃって分からないくらい。
写真には1個しか写っていないけど、2個も買ってしまった、失敗だ。
もっと努力して良い物を作ってくれないと TPPで生き残れないじゃないですか。
まずいかぼちゃは 結局すり潰して カボチャプリンに早変わり。
そこそこ 美味しくいただきました。
素材の美味しいものは そのままで食べても満足感がありますが、
美味しくないものは 調味料を加えて 手間をかけてもそこそこにしかなりません。
そんな時に 化学調味料や旨味調味料が入る隙間が出来るのですね。
努力を惜しまず 良い物を作ろうと努力をしている生産者に対しては、
消費者も買い支える努力が必要だと実感した日曜日でした。